ไวน์แดง - Château d’Armailhac

วินเทจน์ที่น่าสนใจของ ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac

ไร่ของ Château d’Armailhac หรือไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว ตั้งอยู่ใจกลางแคว้น Bordeaux ทางตอนเหนือของ Pauillac มีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 435 ไร่ มีลักษณะพื้นที่เป็นดินผสมกรวดปกคลุมชั้นดินที่มีสภาพเป็นดินเหนียวผสมหินปูน ซึ่งเหมาะกับการปลูกองุ่นที่มีรสชาติเข้มข้น โดย Château d’Armailhac แบ่งการปลูกเป็น 52% ใช้ปลูก Cabernet Sauvignon 36% ปลูก Merlot 10% ปลูก Cabernet Franc และ 2% ปลูก Petit Verdot ซึ่งเป็นส่วนผสมคุณภาพเยี่ยมสำหรับการผลิตไวน์ Bordeaux Blend ชั้นดี Château d’Armailhac จึงมุ่งเน้นพัฒนาเทคนิคการผลิตไวน์เพียงชนิดเดียว ทำให้ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยวมีเอกลักษณ์เฉพาะ ตั้งแต่การหมักในถังสแตนเลสที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ดี รวมถึงการเอจจิ้งในถังไม้โอ๊ค 30% โดยใช้เวลาประมาณ 16 เดือน ในส่วนของรสชาตินั้นก็จะแตกต่างกันออกไปตามวินเทจน์ของไวน์ ซึ่งมีวินเทจน์เด่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น

ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac, วินเทจน์ 2018

นับเป็นหนึ่งในวินเทจน์ที่เป็นความภาคภูมิใจของ Château d’Armailhac ด้วยสภาพอากาศที่มีความแปรปรวนสูงทำให้การเก็บเกี่ยวผลผลิตเป็นไปได้ยากลำบากในช่วงครึ่งแรกของปี ทำให้ได้ผลองุ่นมีขนาดเล็ก จึงมีปริมาณน้ำตาลที่เข้มข้น และแทนนินที่โดดเด่น ทำให้ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยวของวินเทจน์นี้มีสีที่เข้มที่สุดหากเทียบกับทุกๆ วินเทจน์ ไวน์มีบอดี้ปานกลาง ให้รสชาติที่ล้ำลึก โดดเด่นด้วยโน้ตของแบล็คเคอแรนท์ โกโก้ และยาสูบ ประกอบไปด้วย Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10% และ Petit Verdot 5% ถือเป็นอีกหนึ่งวินเทจน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac, วินเทจน์ 2016

ด้วยสภาพอากาศใน Paulillac ที่แตกต่างกันอย่างสุดขั้วในช่วงกว่าครึ่งปีแรก และช่วงปลายปีที่ต่างกันอย่างสุดขั้ว ทำให้การผลิต Château d’Armailhac หรือไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว ในวินเทจน์นี้ค่อนข้างล่าช้า แต่ด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้นของช่วงเก็บเกี่ยวทำให้ได้องุ่นในปริมาณค่อนข้างมาก แม้จะมีขนาดที่เล็ก แต่ก็มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่หวานนุ่ม ให้ไวน์ที่มีโน้ตของ แบล็คเชอร์รี่ โกโก้ ดอกไม้ และสไปซี่พลัม บนเพดานปาก มีบอดี้ปานกลาง ด้วยส่วนผสมของ Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 28%, Cabernet Franc 0.8% และ Petit Verdot 0.2% โดยไวน์ตุ๊กตาเดี่ยวของวินเทจน์นี้จะมีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.4%

ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac, วินเทจน์ 2005

เป็นอีกหนึ่งวินเทจน์ที่ค่อนข้างมีความท้าทายในการผลิต Château d’Armailhac หรือไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว ด้วยอากาศที่หนาวเย็น และแห้งกว่าค่าเฉลี่ยในช่วงสี่สิบปีที่ผ่านมา ทำให้ได้ปริมาณเก็บเกี่ยวที่ค่อนข้างน้อย แต่ก็ทำให้ไวน์ของวินเทจนี้มีแทนนินที่เข้มข้น มีสไตล์เฉพาะตัว โดดเด่นด้วยโน้ตของ ไม้ซีดาร์ ยาสูบ แบล็กเบอร์รี่ กลิ่นดิน และเครื่องเทศ มีบอดี้ปานกลางคล้ายกับทุกๆ วินเทจน์ ด้วยการผสมผสานกันของ Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 29%, Cabernet Franc 10% และ Petit Verdot 1% โดยรวมแล้ว โปรไฟล์ของวินเทจน์ปี 2005 ค่อนข้างชวนให้นึกถึงปี 1976, 1982 และ 1995

เหตุผลที่ ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac เป็นไวน์ที่คุณไม่ควรพลาด

จากชื่อเสียงที่โด่งดังมาอย่างยาวนานจนทำให้ Château d’Armailhac หรือไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว กลายเป็นหนึ่งในสุดยอดไวน์คลาสสิกยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด ทั้งรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดื่มง่าย จับคู่กับอาหารมื้อดีๆ ได้หลากหลาย อีกทั้งยังผลิตจากไร่ระดับตำนาน รับรองได้เลยว่ามีติดบ้านไว้สักขวดจะช่วยยกระดับมิติในการดื่มไวน์ของคุณได้เป็นอย่างดีแน่นอน สามารถสั่งซื้อ Château d’Armailhac หรือไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว ในราคาที่ดีที่สุด หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้แล้ววันนี้ คลิกปุ่มแอด Line ด้านล่างแล้วทักมาได้เลย!

Brand: Château d’Armailhac

Size: 750 ML.

Country: France